-

Gözden kaçırmayın

Muğla'da Şap Hastalığı Uyarısı: Aşılamanın Önemi VurgulandıMuğla'da Şap Hastalığı Uyarısı: Aşılamanın Önemi Vurgulandı

Ekim Ayının Lezzetli Deniz Ürünleri


Ekim ayının gelmesiyle birlikte balık tezgahlarındaki çeşitlilik de değişmeye başladı. Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşları bu ayda tüketilebilecek balık türleri konusunda bilgilendirdi. Ekim ayı, birçok balık türünün bol ve lezzetli olduğu bir dönem olarak öne çıkıyor.


Ekim Ayında Tezgahları Süsleyen Balıklar


Uzmanlar, Ekim ayında taze ve bol bulunan balık türlerini şu şekilde sıralıyor:



    • Palamut: Ekim ayı, palamutun en yağlı ve lezzetli zamanıdır. Boyları iyice büyümüş olan palamut, ızgarada veya tavada mükemmel sonuç verir.

    • Lüfer: Sonbaharın gözde balığı lüfer, bu ayda en ideal ölçülere ulaşır. Özellikle ızgarada pişirilmesi tavsiye edilir.

    • Kılıç Balığı: Ekim, kılıç balığı av sezonunun da başlangıcı kabul edilir. Taze kılıç balığı, tezgahlardaki yerini almaya başlar.

    • Barbun: Her mevsim sevilen barbun, Ekim ayında da oldukça lezzetlidir ve taze olarak tüketilebilir.

    • Mercan: Dip balığı olan mercan, bu ayda avlanabilir ve sağlıklı bir seçenektir.


    Balık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler


    Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilere balık satın alırken dikkat etmeleri gereken bazı önemli noktaları hatırlatıyor. Balığın tazeliğini anlamak için;



    • Gözlerinin parlak ve bombeli olmasına,

    • Solungaçlarının kırmızı
    • pembe renkte olmasına,

    • Etilere ve pullara bastırıldığında eski haline dönmesine,

    • Deniz kokusunun taze ve hoş olmasına özen gösterilmelidir.


    Bu ayda balık tüketmek, hem omega

  • 3 yağ asitleri açısından zengin bir beslenme sağlar hem de mevsimine uygun gıda tüketimine katkıda bulunur. Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketilmesini önermektedir.